2 Resep Menciptakan Red Velvet Cupcake Kukus Dan Panggang

Setelah kemarin mencoba resep red velvet spesial sekarang jadi ingin menciptakan masakan ringan anggun red velevet cupcake yang enak. Resep Red velvet cupcake tidak jauh berbeda dari red vevet lapis hanya saja red velvet cupcakes ini berbentuk mini disajikan diatas cup sehingga ibarat mirip kue muffin. Kue merah Istimewa ini cocok dijadikan teman santai dikala minum teh atau berkumpul bersama keluarga.

Menurut aku Red Velvet Cupcakes yang lezat dibentuk dengan cara di kukus, jadi ibarat mirip seperti masakan ringan anggun bolu kukus gitu deh cara buat nya. Tapi kalau ingin mencoba resep menciptakan red velvet panggang juga boleh. Makara mana nih resep yang mau dicoba? dari pada gundah mending aku kasih 2 resep red velvet cupcakes sekaligus saja. Silakan anda mencoba resep masakan ringan anggun red velvet cupcake berikut.

1. Resep Red Velvet Cupcake Kukus Istimewa

Cake Red velvet kukus ini ibarat mirip ibarat kue brownies kukus yang dibikin cupcakes. Enak dan mesti dicoba. 

Bahan menciptakan red velvet cupcakes kukus :

telur 4 butir

gula halus 3/4 gelas ( gelas belimbing )

ekstrak vanilla 1 sdt

tepung terigu 1 gelas

coklat abu 1 sdm 

mentega 100 g ( lelehkan )

coklat masak putih 80 g ( lelehkan )

pewarna masakan 1 sdt

garam secukupnya

Bahan Membuat Krim Red Velvet :

Krim Keju 100 g 

mentega tawar 75 g 

gula halus 1 cup 

ekstrak vanilla 1/2 sdt

Cara Membuat Red Velvet Kukus Cupcake

• Membuat Krim Keju Red Velvet : Kocok mentega dengan keju hingga lembut dan mengembang. Lalu masukkan ekstrak vanilla, kocok rata. Tambahkan gula, kocok adonan krim hingga rata dan lembut.
• Ayak tepung terigu dan coklat halus, sisihkan
• Kocok telur dengan gula dan garam hingga mengembang dan berwarna pucat serta gula larut. Tambahkan ekstrak vanila, kocok rata. Masukkan adonan tepung terigu dan coklat dengan diselingi coklat masak yang telah dilelehkan. Aduk rata.
• Tambahkan pewarna merah aduk hingga adonan masakan ringan anggun tercampur rata.
• Tuangkan adonan ke cetakan masakan ringan anggun muffin kecil yang sudah diolesi mentega.
• Kukus adonan red velvet cupcake kukus kedalam kukusan yang telah di panaskan terlebih dahulu hingga matang sekitar 30 menit. tusuk menggunakan lidi untuk memastikannya sudah matang maka tidak ada adonan yang menempel. Angkat dan diamkan supaya dingin.
• Oleskan toping Krim red velvet keju diatasnya, red velvet kukus cupcakes siap dinikmati :)

2. Resep Membuat Red Velvet Cupcake Panggang Spesial

Kalau resep red velvet cupcake yang ini menggunakan buah bit sebagai pewarna nya. Makara red velvet cupcake panggang ini rasanya lezat berbeda dari yang lain.

Bahan Red velvet cupcake 1

tepung ganyong 380 g 

cokelat abu 50 g 

garam 1 1/2 sdt 

baking powder 1 sdt 

Bahan Red Velvet Cupcakes 2

buah bit 150 gr ( kupas )

gula pasir ( 350 gr )

telur ayam ( 3 butir )

air 100 ml 

Susu cair 200ml + air jeruk nipis 2 sdm ( campur rata ).

minyak sayur 450 ml 

Bahan Membuat Krim Red velvet

keju krim 250 g

gula abu 50 g 

whepped cream  50 ml

Cara Membuat Red Velvet Cupcakes Panggang

• Campurkan buah bit dengan air dan diblender hingga halus. Angkat. Rebus hingga setengahnya. Saring kemudian ambil kira kira 200 ml. Sisihkan.
• Kocok telur bersma gula menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga berbuih. Rendahkan kecepatan mixer, tambahkan air rebusan buah bit,  buttermilk, tepung, cokelat bubuk, baking powder dan minyak. Aduk pelan pelan hingga rata.
• Tuangkan adonan ke cetakan masakan ringan anggun muffin kecil yang sudah diolesi mentega. Panggang adonan red velvet cupcake kedalam panggangan dengan suhu 180° C hingga matang sekitar 25 menit. Angkat
• Membuat krim red velvet cupcakes: Kocok krim keju dengan gula mamakai mixer kecepatan tinggi hingga krim mengembang dan putih pucat. tambahkan whipped cream, kocok rata.
• Oleskan krim keju pada permukaan red velvet bab atasnya, kini red velvet cupcakes siap dinikmati :)

Mana kue red velvet yang mau anda buat? Kedua resep Red velvet ini lezat kok apalagi kalo dinikmati bareng bareng teman atau keluarga. Selamat mencoba resep kue red velvet cupcake. Semoga bermanfaat.

Video Membuat Red Velvet Cupcake :