Skip to main content

5 Resep Cara Menciptakan Opor Ayam Yummy Istimewa Lebaran

By
Opor ayam yakni kuliner ayam berkuah santan yang populer di Indonesia terutama di kawasan jawa tengah dan jawa barat. Masakan Indonesia ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan aneka bumbu opor dan santan kental. Biasanya opor ayam spesial ini disajikan bersama lontong atau ketupat pada dikala ada program Istimewa menyerupai lebaran dan hajatan.

Tak terasa sebentar lagi hari raya idul fitri akan datang bagi anda yang ingin membuat kuliner lebaran yang istimewa dapat mencoba resep opor ayam spesial ini. Berikut ini ada 5 resep opor ayam khas indonesia mulai dari opor ayam kampung, opor ayam jawa hingga opor padang yang dapat anda coba.

 yakni kuliner ayam berkuah santan yang populer di Indonesia terutama di kawasan jawa ten 5 Resep Cara menciptakan Opor Ayam Enak Spesial Lebaran
Pelengkap Opor ayam :
Ketupat | Kerupuk Udang | Sambel Cabe | Bawang goreng | Kecap

1. Opor Ayam Kampung Bumbu Kuning Enak

Bahan menciptakan opor ayam kampung
daging ayam kampung 1 ekor ( potong potong )
lengkuas 3 cm ( memarkan )
sereh 2 batang
daun salam  2 lembar
jahe 2 cm ( memarkan )
santan 1 liter
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
minyak goreng seckupnya

BUMBU OPOR AYAM HALUSKAN:
bawang merah 7 butir 
bawang putih 5 siung 
ketumbar 1 sendok teh 
jintan 1/4 sendok teh 
pala 1/4 butir
merica butiran 1 sendok teh 
kemiri 5 butir 
kunyit 3 cm 

 CARA MEMBUAT OPOR AYAM KAMPUNG :
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas, aduk aduk hingga harum.
  • Masukkan daging ayam kampung, aduk dan masak hingga berubah warna. Setelah itu tambahkan santan garam dan gula pasir. Angkat dan sajikan.

2. Resep Opor Ayam Kering Enak

Bahan Membuat Opor Ayam Kering
ayam kampung 1 ekor ( potong potong
irisan gula jawa 1 sdt
daun salam 2 lembar
sereh 1 batang ( memarkan )
air asam jawa 1 sdm
kaldu ayam 250 ml
santan 750 ml
air 1400 ml (untuk merebus ayam )

BUMBU OPOR AYAM KERING ( haluskan )
bawanng merah 6 buah
bawang putih 4 buah
jintan bubuk1 sdt
jahe 2 cm
kemiri 4 butir
garam 1 sdt

Cara Membuat Membuat Opor Ayam Kering
  • Panaskan air hingga mendidih, beri garam 1 sdt kemudian masukkan ayam, rebus sekitar 15 menit. buang lemak yang mengapung.
  • Angkat daging ayam, masukkan kedalam panci higienis tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, gula jawa, serai, daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
  • Tambahkan kaldu ayam dan santan bertahap sambil diaduk. Masak dengan api sedang selama 15 menit hingga daging ayam empuk dan bumbunya meresap. Cicipi.
  • Angkat ayam kemudian taruh dipiring saji, sementara itu kuah opor tetap dimasak hingga mengental.
  • Siram kuah kental opor keatas daging ayam, opor ayam kering siap dinikmati
3. Resep Opor Ayam Jawa Kering Istimewa

 Bahan Membuat Opor Ayam jawa
ayam kampung 1 ekor ( cuci,potong potong)
sereh 2 batang( memarkan )
daun jeruk 3 lembar
daun salam 2 lembar
santan 1000 ml ( dari 1 butir kelapa )
minyak untuk menumis
bawang goreng ( untuk taburan)

Bumbu Opor Ayam Jawa ( haluskan )
bawang merah 8 buah
bawang putih 4 buah
ketumbar 1/2 sdm
jahe 1 cm
kunyit 1 cm
jintan 1/4 sdt

Cara Membuat Opor ayam jawa Kering
  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. masukkan daging ayam, masak hingga daging mengering kemudian tambahkan santan bertahap sambil diaduk, tambahkan semua materi opor, masak hingga daging empuk. Angkat.
  • Siapkan piring saji, tata ketupat,tambahkan opor ayam jawa dan taburi dengan bawang goreng.

4. Opor Ayam Betawi Asli

Bahan menciptakan Opor Ayam Betawi Asli
ayam 1 ekor ( potong 12 bab lumuri jeruk nipis)
jeruk nipis 1 buah
santan kental 400 ml
air 1 liter
sereh 2 batang
daun salam 2 lembar
daun jeruk purut 4 lembar

Bumbu Opor Ayam Betawi ( haluskan ) :
bawang merah 8 buah
bawang putih 4 buah
ketumbar 1 sdm
kemiri 3 butir
jahe 2 cm
merica butir 1 sdm ( sangrai )
kemiri 2 butir
kunyit 2 cm
jintan 1/4 sdt
garam 1 sdt

Cara menciptakan opor ayam betawi :
  • Rebus air hingga mendidih, masukkan daging ayam yang telah dilumuri air jeruk nipis. Masak hingga daging ayam matang. Lalu masukkan sereh, daun salamdan jeruk purut.
  • Sementara itu kita tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.
  • Tuangkan santan bertahap sambil diaduk aduk hingga mendidih, cicipi rasanya. Matikan api.
  • Opor ayam betawi siap disajikan dengan ketupat atau lontong dan taburi dengan bawang goreng

5. Resep Opor Ayam Padang Asli
Bahan menciptakan opor ayam padang
ayam kampung 1 ekor
santan dari 1 butir kelapa
air jeruk nipis secukupnya
Asam kandis 1 potong
serai 2 batang
Minyak goreng untuk menumis

bumbu opor ayam padang
Bawang merah 7 butir
Bawang putih 3 siung
Jahe segar 1 ruas jari
Kemiri 4 butir
Daun salam  1 lembar
Ketumbar 1 sdm
Jinten 1/2 sdt
Garam secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Padang
  • Cuci higienis dagin ayam, potong dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10  menit. kemudian basuh lagi hingga bersih.
  • Iris halus bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis hingga harum dan kekunigan, sisihkan.
  • Haluskan semua bumbu opor padang, bumbui daging ayam dengan bumbu,kemudian rebus daging ayam hingga empuk.
  • Tuangkan santan bertahap sambil diaduk pelan, tambahkan serai dan air asam kandis. Masak hingga mendidih. Matikan api.
  • Opor ayam padang siap disajikan dengan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng
Sajikan aneka opor ayam ini untuk melengkapi kebahagian dikala hari raya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba aneka resep opor ayam, biar bermanfaat. Selain opor ayam anda juga dapat mencoba resep semur ayam Istimewa lebaran atau aneka soto Istimewa lebaran juga tak kalah istimewa.

aneka resep opor ayam cara menciptakan opor ayam lezat cara memasak opor ayam kampung www kuliner indonesia resep kuliner opor ayam bumbu kuning resep menciptakan opor ayam jawa resep kuliner opor ayam betawi resep menciptakan kuliner opor ayam padang resep opor ayam kering lebaran
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

15 Resep Menciptakan Camilan Bagus Tradisional Khas Indonesia

By
Indonesia mempunyai banyak masakan yang enak dan enak salah satunya yakni aneka makanan ringan manis tradisional yang ada di aneka macam kawasan di Nuasantara . Aneka makanan ringan manis tradisional Indonesia tersebut juga bervariasi mulai dari kue berair tradisional , kue kering tradisional , bahkan ada juga kue bolu kemojo tradisional khas indonesia yang merupakan makanan ringan manis khas kota pekan baru. kue makanan ringan manis tradisional indonesia populer dengan rasanya yang enak dan enak dengan proses pembuatannya yang kebanyakan masih memakai peralatan yang sederhana sehingga menawarkan cita rasa yang khas dan istimewa. Bahan bakunya tidak jauh dari kelapa, gula merah, daun pisang dan aneka macam materi baku tradisional lainnya. Namun alasannya proses dan peralatan yang sederhana banyak yang beranggapan membuat makanan ringan manis tradisional itu sulit. Sehingga masyarakat banyak yang tidak suka untuk membuat aneka makanan ringan manis tradisional hal ini ...
Post a Comment
Read more

Resep Cara Mudah Membuat Tempe Mendoan Dan Sambal Purwokerto

By
Resep Tempe Mendoan Dan Sambal Purwokerto  - Untuk anda yang tinggal di kawasan banyumas, menyerupai purwokerto, Patikraja, purbalingga, wangon dan sekitarnya niscaya anda tidak absurd lagi dengan rasa enaknya mendoan. bagaimana tidak, alasannya ialah selain Getuk Sokaraja, Keripik Tempe Purwokerto dan Sale Pisang, Tempe Mendoan ialah salah satu masakan khas banyumas yang sering kita jumpai di daerah-daerah tersebut. menyerupai di purwokerto kawasan sawangan ialah salah satu sentra buah tangan khas banyumas yang populer dengan Keripik Tempe dan Tempe Mendoannya.  Jika anda melintas didaerah Sawangan Purwokerto Banyumas yang terletak sangat bersahabat dengan alun-alun Purwokerto. niscaya hidung anda akan dimanjakan dengan aroma gurihnya Keripik Tempe dan  Tempe Mendoan Khas Purwokerto yang enak. banyak wisatawan luar negeri dan domestik yang selalu singgah atau mampir untuk membeli buah tangan khas Banyumas dan berburu nikmatnya Tempe Mendoan ditoko-toko sentra buah t...
Post a Comment
Read more

Cara Menciptakan Kolak Candil Ubi Merah Istimewa

By
Kolak Candil dikenal juga dengan nama kolak biji salak sangat gampang kita jumpai ketika bulan ramadhan. Kolak Candil ini memang nikmat dijadikan menu berbuka puasa alasannya yaitu rasanya yang elok dan yummy apalagi kalau dengan kombinasi  kolak pisang  pastinya rasanya semakin istimewa. Bagi anda yang ingin mencoba resep menciptakan kolak candil Berikut ini yaitu salah satu resep kolak candil yang dibentuk dari ubi merah. RESEP KOLAK CANDIL img by flickr.com Bahan – Bahan Membuat  Candil : Ubi merah 500 gram ( rebus , kupas kemudian haluskan ) Garam  ¼  sdt Tepung kanji 70 gram Air 1500 ml Bahan – Bahan Membuat Kuah Kolak : Santan 1000 ml Gula merah  400 gram Garam  ½  sdt Santan kental 500 ml Pisang ambon 4 buah ( bersihkan , potong ukuran 1 cm ) Daun pandan 4 buah ( bentuk simpul , memarkan ) Cara Membuat Kolak Candil : Candil : Campur ubi yang sudah dihaluskan bersama tepung kanji dan garam. Aduk hingga gabungan ra...
Post a Comment
Read more