Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau - Berbicara wacana jengkol , apakah anda salah satu orang yang sangat suka dengan jengkol ? untuk anda yang tinggal diindonesia tentunya anda sudah tidak abnormal lagi dengan jengkol salah satu kerabat pete ini bukan ? mempunyai basi yang sangat menyengat menciptakan beberapa orang tidak menyukai jengkol . namun untuk sebagian orang tidak mempermasalahkan basi jengkol alasannya yaitu rasa jengkol yang begitu nikmat .
Dalam Menikmati jengkol sendiri memang banyak sekali cara nya . dari yang dimakan begitu saja hingga di olah menjadi banyak sekali kuliner sepeti semur jengkol , sambel goreng jengkol , gulai jengkol , jengkol masak kecap , atau rendang jengkol menyerupai pada resep yang akan kami bagikan kali ini . Jika anda mendengar rendang jengkol tentunya anda akan terbayang akan rasa yang pedas , empuk dan enak dari rendang jengkol bukan ? kali ini kami memang mengkreasikan rendang jengkol yang cukup pedas , alasannya yaitu dalam resep ini kami menggunakan cabe merah dalam bumbu rendang nya .
Namun rasa pedas dari rendang jengkol akan sangat pas dan nikmat sekali jikalau dinikmati dengan nasi . menciptakan rendang jengkol sangat lah gampang , hanya saja anda harus lebih bersabar lagi dalam mengolah jengkol semoga menghasilkan rendang jengkol yang enak , empuk dan tidak basi . basi jengkol yang menyegat akan hilang jikalau memang anda sanggup mengolah jengkol dengan benar dan sempurna ketika memasaknya . tips atau trick dalam mengolah jengkol semoga empuk dan tidak basi juga sangat gampang dan tidak sulit .
Pertama anda sanggup menggunakan irisan daun jeruk untuk merebus jengkol terlebih dahulu sebelum dimasak lebih lanjut . cara ini efektif menghilangkan aroma khas basi jengkol yang sangat menyengat . cara lain untuk menghilangkan basi jengkol ketika dimasak yaitu dengan merendam jengkol kedalam air kapur satu malam terlebih dahulu sebelum diolah . cara ini juga sanggup menetralisir basi jengkol yang menyengat tanpa mengurangi kelezatan jengkol ketika dimasak .
Nah sangat gampang sekali bukan tips atau trick dalam memasak rendang jengkol semoga tidak basi ketika dimasak ? bagaimana , apakah anda masih ragu dan tidak ingin menikmati rendang jengkol ? tentunya tidak lagi kan ? anda akan rugi jikalau tidak menciptakan rendang jengkol dengan rasa yang pedas , enak dan empuk ini . so , semoga tidak ketinggalan akan lezatnya rendang jengkol Ala silahkan simak artikel resep rendang jengkol yang enak , pedas dan empuk nya dibawah ini .
Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau
Bahan-bahan Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau :
- Jengkol 1/2 kilo gram ( direndam dengan air selama 1 malam dengan daun jeruk atau kapur )
- Santan kental 1/2 liter ( dari 1/2 butir kelapa )
- Daun salam 2 lembar
- Jahe 1 ruas jari ( di memarkan )
- Serai 1 batang ( di memarkan )
- Air 1/4 liter
- Garam , gula dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau :
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 6 siung
- Cabai merah 5 buah ( dibuang bijinya )
- Kemiri 4 buah ( di sangrai )
- Kunyit 1 ruas jari ( di bakar )
Pelengkap Sajian Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau :
- Bawang goreng ( dipakai sebagai taburan )
- Tumis kangkung
Cara Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau :
- Pertama-tama jengkol yang sudah direndam semalaman direbus hingga 1/2 matang atau empuk , angkat kemudian tiriskan .
- Kemudian memarkan jengkol satu persatu hingga agak pipih atau gepeng tapi hati-hati jangan hingga hancur . ( hal ini dilakukan semoga bumbu sanggup meresap ke dalam jengkol )
- Selanjutnya panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam , jahe dan serai hingga wangi dan matang .
- Masih terus menumis kemudian masukkan jengkol sambil terus diaduk ,masukkan air dan masak kembali hingga jengkol benar-benar empuk .
- Masukan santan kelapa yang sudah anda siapkan tadi dengan perlahan dan bertahap , kemudian aduk-aduk terus bertujuan semoga santan tidak pecah .
- Terakhir tambahkan garam , gula pasir dan penyedap rasa aduk sesekali dengan perlahan , kemudian masak hingga bumbu meresap dan mengental sedap .
- Angkat dan rendang jengkol yang enak , empuk dan tidak basi siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng di atas nya .
Selesai , rendang jengkol sangat enak jikalau dinikmati dengan tumis kangkung atau pun aneka kuliner yang terbuat dari ikan asin . rasa yang enak empuk sangat sedap sekali menyerupai daging , jikalau dalam resep ini dirasa kurang pedas anda sanggup menambahkan cabe rawit atau merah semoga pedas sesuai selera anda . so , silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau ini dirumah . buka juga gosip resep-resep kuliner lainnya menyerupai Resep Membuat Mie Ayam Special Kuah Sedap yang patut untuk anda coba membuatnya juga dirumah . semoga bermanfaat , sekian :)
Comments
Post a Comment