Resep Membuat Pempek Kapal Selam Palembang Asli Enak - Siapa sih yang tidak tahu akan pempek khas palembang ? Rasa yang enak enak kenyal dengan kuah yang nikmat memang membuat rasa yang gurih sedap disetiap gigitnya . utuk para penggemar pempek palembang tentunya anda sudah tidak abnormal lagi akan rasa yang diciptakan oleh pempek palembang bukan ? apalagi kalau dinikmati selagi hangat , tentunya akan membuat sensasi yang begitu nikmat .
Lemaknyo , begitu lah kata orisinil orang palembang cakap :D hhhii . pempek sendiri ialah salah satu kuliner khas yang berasal dan identik dari kota palembang . konon ceritanya banyak imigran cina kuno yang hidup dan tinggal disekitaran pinggiran sungai musi yang bahagia melihat banyaknya ikan hasil tangkapan para nelayan disana . namun kesenangan mereka terkadang berbuah menjadi kesedihan alasannya ialah mereka melihat banyaknya ikan yang dibuang oleh para nelayan alasannya ialah tidak laris terjual dan mulai membusuk .
Sehingga tercetusnya sebuah pandangan gres untuk mencampurkan rempah-rempah , tepung tapioka , daging ikan dan materi lainnya menjadi sebuah pempek . dan alasannya ialah itulah para orang cina itu pun mulai dikenal dengan sebutan *Pek-Apek* yang dimana kata *Apek* yang ditujukan sebuah panggilan untuk seorang laki-laki sesuai dengan kata slang cina . karenanya kuliner yang mulai terkanal pada zamannya itu populer dengan sebutan pempek .
Pempek salah satu kuliner khas palembang sendiri memang begitu banyak macam bentuk dan varian resep nya . dari pempek lenggang , pempek tahu , pempek dos , pempek adaan , pempek kulit , pempek pistel , pempek kapal selam dan lain sebagainya . semuanya enak dan tentunya sangat nikmat kalau dinikmati dengan kuah sedapnya , sangat pas dan enak . namun yang paling legendaris dan banyak dinikmati ialah pempek kapal selam .
Pempek yang terbuat dari gabungan daging ikan orisinil dan diberi isian telur didalam nya memang membuat sedikit lebih menarik daripada pempek lainnya . sehingga begitu banyak warga masyarakat luas yang menyukai pempek kapal selam . nah walaupun anda sanggup menjumpai pedagang pempek palembang dimana-dimana , kali ini tidak ada salahnya kalau anda membuat pempek kapal selam ini dirumah . bahan-bahan yang gampang dan resep pempek kapal selam yang akan kami bagikan dibawah ini tentunya akan memudahkan anda untuk membuatnya sendiri dirumah .
Resep Membuat Pempek Kapal Selam Palembang Asli Enak
Bahan-bahan Pempek Kapal Selam Palembang Asli Enak :
- Ikan belida atau tengiri 500 gram
- Tepung sagu 500 gram
- Telur ayam 2 buah
- Garam 1 1/2 sendok teh
- Air matang 250 mili liter
- Penyedap rasa 1 sendok teh ( ibarat royco , masako atau vetsin ) kalau suka
- Secukupnya telur dipakai sebagai isi
Cara Membuat Pempek Kapal Selam Palembang Asli Enak :
- Pertama-tama bersihkan sisik dan isi perut ikan kemudian belah menjadi 2 bab dan bersihkan dari tulang serta isi perutnya , kemudian fillet dagingnnya dan haluskan .
- Setelah itu campurkan daging ikan yang sudah dihaluskan tadi dengan telur , garam dan penyedap rasa kemudian beri air sedikit , aduk hingga semua materi tercampur dengan rata . masukkan tepung sagu secara bertahab sambil terus diaduk-aduk , lakukan hingga adonan menjadi kalis dan sanggup dibuat .
- Selanjutnya ambil adonan secukupnya , bentuk seukuran bola tenis , lakukan hingga adonan habis . sehabis semua adonan telah berbentuk ibarat bola tenis , pipihkan dan bentuk ibarat mangkuk , kemudian isi dengan telur . rekatkan kembali pinggirannya dengan cara mencubit-cubit , dan pastikan jangan ada celah semoga telur tidak keluar dan adonan tidak pecah ketika proses perebusan .
- Kemudian rebus air hingga mendidih dan masukkan adonan , ada baiknya campurkan sedikit minyak sayur semoga adonan tidak saling melekat . kalau dirasa adonan telah masak dan empuk angkat kemudian tiriskan .
- Pempek pun telah siap untuk digoreng , perhatikan pada ketika menggoreng gunakan minyak yang panas semoga hasilnya elok . dan jangan hingga terlalu kering ketika menggorengnya kalau tidak pribadi dimakan , alasannya ialah kalau terlalu kering biasanya pempek akan mengeras ketika sudah masbodoh .
- Terakhir taruh sepotong pempek pada piring saji , kemudian iris-iris menjadi beberapa bab , tambahkan rajakan timun dan mie kuning , kemudian siram dengan kuah cuko pempek .
Selesai , bagaimana bahan-bahan dan cara pembuatan pempek palembang kapal selam nya ? cukup gampang dan mudah bukan ? silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Pempek Kapal Selam Palembang Asli Enak ini dirumah . keluarga dirumah niscaya akan menyukai pempek yang anda buat , alasannya ialah tak kalah enaknya dengan pempek yang biasa anda nikmati . oh ia buka juga informasi-informasi resep aneka kuliner ringan atau kuliner lainnya ibarat Resep Membuat Aneka Makanan Ringan Yang Menyehatkan yang patut untuk anda coba juga dirumah . semoga bermanfaat , sekian :)
Comments
Post a Comment