Resep Nasi Liwet Teri khas Sunda Gurih - Untuk anda yang tinggal di kawasan jawa barat , menyerupai bandung , ciamis , sukabumi , bogor dan sekitarnya niscaya anda tidak asing lagi dengan nikmatnya nasi liwet . bagaimana tidak , nasi liwet dalam sunda itu yaitu salah satu kuliner yang harus tersedia ketika ada acara-acara tertentu atau kuliner yang sanggup dinikmati disetiap waktu . walaupun aku bukan orisinil orang bogor atau sunda , tapi alasannya yaitu tiga tahun kebelakang aku tinggal di cibinong bogor aku jadi lebih suka dengan nikmatnya nasi liwet dari pada nasi biasa .
Saya juga gila , kenapa terasa sangat nikmat bila makan dengan nasi liwet dan aku jadi sangat menyukainya . mungkin alasannya yaitu terbawa oleh teman-teman kerja aku kemarin yang kebanyakan orisinil pribumi bogor kali yah . alasannya yaitu disetiap kesempatan aku bermain kerumah sahabat atau makan diluar bersama teman-teman aku niscaya sajian yang diburu yaitu kuliner khas sunda yang pastinya memakai nasi liwet yang sangat nikmat ini . biasanya diwarung-warung khas sunda hanya dengan merogoh kantong lima ribu rupiah saja anda sudah mendapat satu porsi nasi liwet yang hangat .
Selain mengkremasi jagung dan mengkremasi sate dalam menanti detik-detik pergantian tahun , orang sunda juga sering mengadakan masak-masak bersama teman-temannya atau saudara-saudaranya dirumah . menyerupai tahun gres kemarin , aku bersama teman-teman kerja aku juga mengadakan masak-masak yang tentunya tidak lengkap bila tidak memasak nasi liwet . perlu anda ketahui , nasi liwet yang ditambahkan teri sebagai campurannya akan menghasilkan nasi liwet yang sangat gurih dan nikmat . apalagi kebanyakn orang sunda suka dengan asin , jadi nasi liwet yang dicampur teri akan membuat nasi liwet asin gurih .
Ternyata bukan hanya ketika program pergantian tahun saja nasi liwet dimasak . ketika menjalankan ibadah puasa atau bulan ramadhan , sebelum idul fitri datang biasanya selalu mengadakan buka bersama . kalau anda orisinil orang sunda anda niscaya tahu istilah curcurak ? curcurak yaitu program masak-masak bersama yang dinikmati untuk berbuka puasa bersama beberapa hari sebelum lebaran datang . alasannya yaitu aku tiga tahun tinggal dibogor , aku juga pernah curcurak tiga kali bersama teman-teman aku .
Apakah anda salah satu pencinta nasi liwet ? dengan memakai sedikit kerja keras dan beberapa waktu saja bahwasanya anda sanggup membuat nasi liwet teri khas sunda ini dengan gampang dirumah loh . hanya memakai rice cooker saja , nasi liwet teri khas sunda yang yummy dan gurih sanggup anda santap dirumah bersama keluarga anda . untuk anda yang ingin mengetahui bahan-bahan dan cara pembuatannya dengan terang , silahkan lihat bahan-bahan dan cara pembuatannya dibawah ini .
Resep Nasi Liwet Teri Khas Sunda Gurih
Bahan-bahan Nasi Liwet Teri :
- Beras pulen ( rujukan cianjur bila ada ) 1 liter
- Air higienis secukupnya
- Bawang putih 6 siung
- Daun sereh ( dikeprek ) 2 batang
- Daun salam 5 lembar
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ( menyerupai royco atau masako sanggup rasa ayam atau sapi )
- Ikan teri 1 ons
Cara Membuat Nasi Liwet Teri :
- Cuci higienis beras terlebih dahulu .
- Kupas bawang putih , kemudian goreng hingga kering dan harum kemudian tiriskan .
- Masukan air dan beras kedalam rice cooker ( ketika memasak nasi liwet , air tambahkan sedikit berbeda dengan mamasak nasi biasanya )
- Masukan ikan teri , daun sereh , daun salam , penyedap rasa , garam dan bawang putih yang sudah digoreng kedalam rice cooker .
- Aduk hingga bumbu merata dan tunggu hingga masak . selesai
Walaupun aku bukan orisinil orang sunda tapi tak ada satupun kuliner khas sunda yang aku tidak suka terutama nasi liwet teri ini . mungkin alasannya yaitu efek tiga tahun tinggal ditanah sunda kali yah ? nasi liwet teri kurang afdol bila tidak berteman dengan sambal , lalapan dan tempe goreng . pokoknya aku makan sanggup menang banyak deh kalo sudah disajikan kuliner khas sunda yang satu ini manteeeeep banget soalnya hihiihi
Kalo sudah terkumpul nasi liwet teri , sambal , lalapan dan tempe goreng pastinya pengin ada yang gurih-gurih yummy gitu kan . menyerupai ayam goreng , ayam bakar , lele goreng , belut cabai ijo , pepes ikan , ikan mas goreng dan lain-lainnya yang pastinya akan menambah nabsu makan anda . uhhh , gurih-gurih nyooy deh pokoknya hehhee apa lagi bila ditambahkan dengan petai bakar atau tumis jengkol dijamin menang banyak deh makannya . orang sunda kan suka banget tuh sama yang namanya petai dan jengkol . kuliner ini juga salah satu sahabat setia nasi liwet yang tersedia warung-warung khas sunda .
Tidak usah kawatir akan kedaluwarsa sang petai dan sang jengkol yah , kini sudah jaman canggih kok . tinggal minum air putih yang banyak , konsumsi timun atau minum kopi hitam kedaluwarsa petai dan jengkol itu bakal kabur . bila anda masih kurang pede , tinggal sikat gigi saja dan kumur dengan larutan penyegar kedaluwarsa pete dan jengkol pun bener-bener ngacir deh hihihi atuh soal kedaluwarsa mah belakangan yang penting kan makan yummy , iya engga ? hehhehe
Makan nasi liwet juga terasa kurang bila tidak ada tumis kangkung sebagai temannya . ngomong-ngomong soal tumis kangkung nih , aku jadi keinget pas curcurak lebaran kemarin . ketika aku memasak tumis kangkung aku lupa masukin gula pasir dan kecap bagus kedalam tumis kangkungnya . mungkin alasannya yaitu pengecap aku pengecap orang jawa tengah yang kalo masak harus ada asin , bagus dan pedasnya kali yah , berbeda dengan orang sunda yang pencinta asin dan pedas saja . dan akhirnya , aku dimarahin sama teman-teman aku yang benar-benar orisinil orang sunda alasannya yaitu mereka tidak suka dengan bagus .
Mungkin itu salah satu pengalaman yang jelek bagi aku , tapi tidak dilema lah alasannya yaitu dari mereka aku jadi mengenal yang namanya nasi liwet khas sunda yang sangat yummy dan gurih hehehge . oh iya , gimana dengan Resep Nasi Liwet Teri khas Sunda Gurih yang aku bagikan ini , cukup gampang untuk anda buat dirumah kan ? resep nasi liwet teri ini untuk sepuluh porsi dimasak kurang lebih selama satu jam . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep ini , agar bermanfaat .
Comments
Post a Comment