Resep Tape Ketan Hitam kali ini admin informasikan untuk anda, dimana Tape ketan hitam memiliki tekstur yang lembut dan juga rasa yang cantik dan jarang sekali yang dapat menciptakan tape ketan hitam ini. Banyak orang yang tau tape ketan hitam ini, tetapi sedikit orang yang mengetahui caranya. Maka dari itu, anda sebagai ibu rumah tangga harus tahu tata cara membuatnya. Tape ketan hitam dapat anda sajikan kapan saja sesuai dengan harapan anda. Bisa juga anda sajikan sebagai jamuan untuk para tamu yang berkunjung ke rumah anda. Sudah tak sabar dengan caranya? Yukk.. ikuti caranya di bawah ini dengan benar yaa…
Cara gampang menciptakan tape ketan hitam
Bahan yang di gunakan :
Cara gampang menciptakan tape ketan hitam
Bahan yang di gunakan :
- Beras ketan hitam ½ kg
- Air higienis 2 gelas
- Daun pisang sesuaikan
- Ragi 2 btr
- Gula pasir atau gula halus 2 sendok makan
- Bersihkan terlebih dahulu beras ketan hitam hingga benar-benar bersih. Kemudian rendam beras ketan hitam selama 1 malam supaya teksturnya lebih empuk. Angkat dari rendaman lalu tiriskan
- Beras ketan hitam lalu di kukus hingga setengah matang, sambil beras hitam di kukus siapkan air yang panas 2 gelas. Pasa ketika di kukus sesudah mengeluarkan uap panas lalu atasnya siram dengan air panas 2 gelas tersebut dan posisi masih berada di atas kompor. Sambil di aduk-aduk supaya air panasnya tercampur merata, kukus kembali hingga matang.
- Angkat dan tambahkan ke wadah yang besar ibarat nampan lalu ratakan dan diamkan hingga dingin, ragi haluskan terlebih dahulu,sedikan wadah yang berukuran sedang, lalu alasi dengan daun pisang hingga rapih. Masukan lapisan pertama beras ketan dan taburi dengan ragi hingga merata dan dapat juga anda tambhakan gula halus sesuaikan.
- Untuk lapisan yang kedua beras ketan, taburi kembali dengan ragi dan gula halus. Lakukan hingga 4 lapisan.
- Untuk menutupi permukaan gunakan daun pisang sebanyak 2 lapis dan karenanya di bantu dengan kain yang higienis sebagai penutupnya. Diamkan beras ketan selama 3 hari 2 malam, dan simpan wadah bakal tape tersebbut di ruangan yang hangat.
- Boleh di tengok bila sudah 3 hari 2 malam. Tape siap di hidangkan
Comments
Post a Comment