Bagi anda pecinta kuliner nusantara terutama soto betawi niscaya sudah pernah tau soto kikil betawi. Soto kikil betawi tak jauh berbeda dari soto daging sapi khas betawi . Hanya saja soto kikil ini memakai kikil sebagai pengganti daging sapi atau babat. Cobaiiny yuk resep menciptakan soto kikil yang lezat ini. Cara menciptakan soto kikil khas betawi ini cukup gampang dan mudah kok. Berikut resep menciptakan soto kikil istimewa . RESEP SOTO KIKIL Bahan – Bahan Membuat Soto Kikil : Air 1500 ml ( untuk merebus kikil ) Kikil sapi 800 gram ( potong – potong ) Garam 1 sdt Jahe 3 cm ( memarkan ) Daun salam 4 lembar Air 2500 ml ( untuk merebus daging ) Daging has dalam 300 gram Minyak goreng 5 sdm Serai 3 batang ( memarkan ) Daun jeruk 4 lembar ( sobek – sobek ) Kaldu sapi 2 blok Merica bubuk ½ sdt Garam 4 sdt Gula pasir 1 ½ sdr Bumbu – Bumbu yang dihaluskan : Cabai merah 6 buah Bawang putih 8 siung Bawang merah 20 butir Ketumbar 2 ½ sdt Kemiri 8 butir ( s